Manual Philips HR2723 Tocator carne

Manual

English

1 Important

Read these instructions for use carefully before using the appliance and save

them for future reference.

Danger

• Do not immerse the motor unit in water nor

rinse it under the tap.

• Do not connect the appliance to a timer

switch.

Warning

• Always switch o the appliance and

disconnect from the supply if it is left

unattended and before assembling,

disassembling, cleaning, changing

accessories or approaching parts that move

in use.

• Before you connect the appliance to

the power, make sure that the voltage

indicated on the bottom of the appliance

corresponds to the local power voltage.

• If the power cord, the plug, or other parts

are damaged, do not use the appliance.

• If the supply cord is damaged, it must be

replaced by the manufacturer, its service

agent or similarly qualied persons in order

to avoid a hazard.

• Appliance can be used by persons with

reduced physical, sensory or mental

capabilities or lack of experience and

knowledge if they have been given

supervision or instruction concerning use

of the appliance in a safe way and if they

understand the hazards involved.

• Be very careful when you handle the cutter,

especially when you remove it from the

worm shaft and during cleaning. The cutting

edges are very sharp!

• Do not use your ngers or an object (e.g. a

spatula) to push ingredients into the hopper

while the appliance is running. Only the

pushers are to be used for this purpose.

• Do not insert your ngers in the metal drum

while the appliance is running.

• Make sure you fully assemble and lock the

hopper before putting in the worm shaft,

blade and screen into the hopper.

• This appliance shall not be used by

children. Keep the appliance and its cord

out of reach of children.

• Children shall not play with the appliance.

• Do not use the appliance if the rotating

sieve or the protecting cover is damaged or

has visible cracks.

Caution

• The appliance is intended for household

use only.

• Before you connect the appliance to the

mains, make sure that the appliance is

assembled correctly.

• Never use any accessories or parts from

other manufacturers or that Philips does

not specically recommend. If you use

such accessories or parts, your guarantee

becomes invalid.

• Always switch the appliance o by pressing

the O/I button.

• Do not let the appliance run unattended.

• Do not exceed the maximum operating

time of 5 minutes at all applications.

• Let the appliance cool down to room

temperature before next operation.

• In order to avoid a hazard due to

inadvertent resetting of the thermal cut-

out, this appliance must not be supplied

through an external switching device, such

as a timer, or connected to a circuit that is

regularly switched on and o by the utility.

• Noise level: Lc = 89 dB [A]

Safety system

This appliance is equipped with overheat protection. If the appliance

overheats, it switches o automatically. Unplug the appliance and let it cool

down until room temperature. Then, put the mains plug back into the power

outlet and switch on the appliance again. Please contact your Philips dealer

or an authorized Philips service center if the overheat protection is activated

too often.

The appliance is also equipped with mechanical protection. To protect the

motor, the plastic gear has been designed to break if bones or utensils are fed

into the appliance. When this happens, simply remove the gear and exchange

it.

Electromagnetic elds (EMF)

This Philips appliance complies with all standards regarding electromagnetic

elds (EMF). If handled properly and according to the instructions in this user

manual, the appliance is safe to use based on scientic evidence available

today.

Recycling

Your product is designed and manufactured with high quality materials

and components, which can be recycled and reused.

When you see the crossed-out wheel bin symbol attached to a

product, it means the product is covered by the European Directive 2002/96/

EC:

Never dispose of your product with other household waste. Please

inform yourself about the local rules on the separate collection of

electrical and electronic products. The correct disposal of your old

product helps prevent potentially negative consequences on the

environment and human health.

2 Introduction

Congratulations on your purchase and welcome to Philips! To fully benet

from the support that Philips oers, register your product at www.philips.com.

With this product, you can

• mince meat

• make sausages

• make kebbe

• cut vegetables and grate cheese (HR2723 only)

Tip

• For more recipes, go to www.kitchen.philips.com.

3 What’s in the box (Fig. 1)

a Hopper release button

• Press and hold it when you

remove the hopper.

l Sausage separator

b Motor unit m Kebbe maker

• A: Kebbe separator

• B: Kebbe shaper

c /

• Switch o or on the appliance.

n Innovative cleaning tool for

grinding disc (diameter of

8 mm and 5 mm)

o Innovative cleaning tool for

grinding disc (diameter of

3 mm)

d Handle p Pusher for the plastic hopper

(HR2723 only)

e Metal hopper q Plastic hopper (HR2723 only)

f InsertClean assembly

r Metal drums (HR2723 only)

• A: Coarse grater drum

• B: Fine grater drum

• C: Slicer drum

g Worm shaft s Pusher for the metal hopper

h Cutter/Knife t Feeding tray

i Grinding discs

• A: Coarse grinding disc

(diameter of 8 mm)

• B: Fine grinding disc

(diameter of 5 mm)

• C: Fine grinding disc

(diameter of 3 mm)

j Screw ring

k Sausage horns

• A: Large sausage horn

(diameter of 22 mm)

• B: Small sausage horn

(diameter of 12 mm)

4 Before first use

Before you use the appliance and accessories for the rst time, thoroughly

clean the parts

that come into contact with food. (See “Cleaning” in Fig. 6 and Fig. 7).

5 Mince meat

Before you start, make sure you assemble according to Fig. 2-1.

For disassembly, refer to Fig. 3-1.

Mince meat (Fig. 4-1)

Note

• Never grind bones, nuts, or other hard items.

• Never use frozen meat! Before you grind the meat, defrost it rst.

• Do not overload the appliance by pushing too much meat into the hopper.

• You can select the appropriate grinding disk for the preferred granularity of

minced meat. You can also grind more than once for ner texture.

Tip

• Remove bones, gristle, and sinews out of the meat as much as possible.

• Before your make sausages, mince the meat rst. (refer to "Make sausages")

• If the hopper is stuck, switch o the appliance and disassemble the hopper

from the motor unit. Then remove the stuck stu from the hopper.

Register your product and get support at

HR2722

HR2723

www.philips.com/welcome

Specifications are subject to change without notice

© 2016 Koninklijke Philips N.V.

All rights reserved.

EN User manual

BG Ръководство за потребителя

CS Příručka pro uživatele

ET Kasutusjuhend

HU Felhasználói kézikönyv

LT Vartotojo vadovas

LV Lietotāja rokasgrāmata

PL Instrukcja obsługi

RO Manual de utilizare

SK Príručka užívateľa

SL Uporabniški priročnik

6 Make sausages

Before you start, make sure you assemble according to Fig.2-2.

For disassembly, refer to Fig. 3-2.

Make sausages (Fig. 4-2)

Note

• Make sure that the projections on the hopper align with the notches of the

motor.

• Do not block the air outlet grooves of the sausage horn.

• Do not make the sausages too thick in case the sausage skin is overstretched.

• Keep the sausage skin wet to prevent it from sticking on the sausage horn.

Recipe

Sausages

Ingredients:

• 4,500 g ground pork

• 5 Tbsp. of salt

• 1 Tbsp. of ground white pepper

• 2 Tbsp. of rubbed sage

• 1 tsp. of ginger

• 1 Tbsp. of nutmeg

• 1 Tbsp. of thyme

• 470 ml ice water

• 1 Tbsp. of ground hot red pepper

Directions:

1 Mince the meat with the coarse grinding disc.

2 Thoroughly mix the minced meat and other ingredients.

3 Follow the instructions above to make your own sausages.

7 Make kebbe

Before you start, make sure you assemble according to Fig. 2-3.

For disassembly, refer to Fig. 3-3.

Make kebbe (Fig. 4-3)

Recipe

Kebbe

Yield: 5-8 servings

Ingredients:

• Outer casing

• 500 g lamb or fat-free mutton, cut into strips

• 500 g bulgur wheat, washed and drained

• 1 small onion

• Filling

• 400 g lamb, cut into strips

• 15 ml oil

• 2 medium onions, nely chopped

• 5-10 ml ground allspice

• 15 ml plain our

• salt and pepper

Directions:

• Outer casing

1) Mince the meat, wheat, and onion together with the ne grinding disc.

2) Thoroughly mix the minced ingredients, and then mince the mixture

twice again.

3) Use the kebbe maker to shape the mixture into kebbe casing.

• Filling

1) Mince the meat with the ne grinding disc.

2) Fry the onion chops until they turn golden brown.

3) Add the minced meat and other ingredients in, and then cook for 1-2

minutes.

4) Drain o excessive fat and cool the lling down.

• Cooking

1) Push some lling into the outer casing, and then pinch both ends to

seal it.

2) Heat the oil for deep frying (190°C).

3) Deep fry the kebbe for 3-4 minutes, or until it turns golden brown.

8 Cut vegetables (HR2723 only)

Before you start, make sure you assemble according to Fig. 2-4.

For disassembly, refer to Fig. 3-4.

Cut vegetables (Fig. 4-4)

Fig. 5 indicates the foods that each drum is applicable to and the cutting

shapes.

Note

• Only use the plastic hopper in combination with the metal drums and the

pusher for plastic hopper.

Tip

• You can also grate cheese.

• When processing apples, peel o the skin for best results.

9 Cleaning and maintenance (Fig. 6 and

Fig. 7)

• Before you remove accessories or clean the motor unit, switch o and

unplug the appliance.

• Do not immerse the motor unit in water nor rinse it under the tap.

• Do not clean the metal parts in a dishwasher.

• Clean the main unit with a moist cloth.

• Pass pieces of bread through the hopper to remove any meat left.

• Wash removable parts with a soft brush in soapy water, rinse them with

clear water, and then dry them with soft cloth or tissues immediately.

• Lightly brush the metal parts with fat or oil to prevent rusting.

Clean the InsertClean assembly (Fig. 8)

The InsertClean assembly allows you to easily and fully clean the inside of the

hopper. You can remove the InsertClean assembly from the hopper and clean

it according to g. 8.

Note

• Use the innovative cleaning tool to remove the remains stuck in the grinding discs.

rinse them with clear water, and then dry them with soft cloth or tissues immediately.

Български

1 Важно

Преди да използвате уреда, прочетете внимателно това ръководство за експлоатация

и го запазете за справка в бъдеще.

Опасност

• В никакъв случай не потапяйте задвижващия

блок във вода и не го изплаквайте с течаща вода.

• Не свързвайте уреда към таймерен ключ.

Предупреждение

• Винаги изключвайте уреда от бутона и от

захранването, ако е оставен без надзор и преди

сглобяване, разглобяване, почистване, смяна на

аксесоарите или приближаване до части, които

се движат при употреба.

• Преди да включите уреда в електрически

контакт, проверете дали напрежението, показано

на дъното на уреда, отговаря на напрежението

на местната електрическа мрежа.

• Не използвайте уреда, ако захранващият кабел,

щепселът или други части са повредени.

• Ако захранващият кабел е повреден, той

трябва да се замени от производителя, негов

представител или лица с подобна квалификация с

цел да се избегнат опасни ситуации.

• Уредът може да се използва от хора с намалени

физически, сетивни или умствени способности

или без опит и познания, ако са под наблюдение

или са инструктирани за безопасна употреба

на уреда, както и ако разбират евентуалните

опасности.

• Бъдете много внимателни, когато боравите с

ножа, особено когато го изваждате от червяка

и при почистване. Режещите ръбове са много

остри!

• Не натискайте продуктите във фунията за

подаване с пръсти или предмет (например

шпатула), докато уредът работи. За тази цел

трябва да се използват само тласкачите.

• Не бъркайте с пръсти в металния цилиндър,

докато уредът работи.

• Погрижете се да сглобите изцяло и да

фиксирате фунията за подаване, преди в нея да

поставите червяка, ножа и решетката.

• Този уред не бива да се използва от деца.

Пазете уреда и кабела далече от достъп на деца.

• Не позволявайте на деца да си играят с уреда.

• Не използвайте уреда, ако въртящата се цедка

или защитният капак е повреден или има видими

пукнатини.

Внимание

• Уредът е предназначен само за домашна

употреба.

• Уверете се, че уредът е сглобен правилно, преди

да го включите в електрическия контакт.

• Никога не използвайте аксесоари или части

от други производители или такива, които

не са специално препоръчвани от Philips. При

използване на такива аксесоари или части вашата

гаранция става невалидна.

• Изключете уреда, като натиснете бутона вкл./

изкл.

• Не оставяйте уреда да работи без надзор.

• Не превишавайте максимално допустимото

време за непрекъсната работа от 5 минути в

никое от приложенията.

• Оставете уреда да се охлади на стайна

температура преди да пристъпите към

следващото действие.

• За да се избегне евентуална опасност

вследствие на спонтанно превключване на

термичния прекъсвач, този уред не бива никога

да се свързва към външен превключвател,

например таймер, нито да се свързва към

верига, която често се включва и изключва от

енергоснабдяването.

• Ниво на шума: Lc = 89 dB [A]

Система за безопасност

Този уред е съоръжен със защита срещу прегряване. При прегряване уредът се

изключва автоматично. Изключете уреда от контакта и го оставете да се охлади до

стайна температура. След това отново включете щепсела в контакта и включете уреда.

Свържете се с вашия търговец на уреди на Philips или с упълномощен сервизен център

на Philips, ако защитата срещу прегряване се задейства прекалено често.

Уредът също е съоръжен и с механична защита. За предпазване на мотора е

предвидено пластмасово зъбно колело, което да се счупи, ако в уреда попаднат кости

или прибори. Когато това се случи, просто отстранете зъбното колело и го сменете.

Електромагнитни полета (EMF)

Този уред Philips е в съответствие с всички стандарти по отношение на

електромагнитните излъчвания (EMF). Ако се употребява правилно и съгласно

указанията в това ръководство за потребителя, уредът е безопасен за използване

според наличните досега научни факти.

Рециклиране

Продуктът е разработен и произведен от висококачествени материали и

компоненти, които могат да бъдат рециклирани и използвани повторно.

Когато видите символа на зачеркнатата кръгла кофа за боклук, прикрепен към

продукта, това означава, че продуктът е обхванат от Директива 2002/96/ЕО:

Никога не изхвърляйте този продукт заедно с битовите отпадъци.

Информирайте се за местните правила относно разделното събиране на

електрически и електронни продукти. С правилното изхвърляне на стария

продукт се предотвратяват потенциални негативни последици за околната

среда и човешкото здраве.

2 Въведение

Поздравления за вашата покупка и добре дошли във Philips! За да се възползвате

изцяло от предлаганата от Philips поддръжка, регистрирайте продукта си на

www.philips.com.

С този продукт можете

• да мелите месо

• да правите наденици

• да правите кебе

• да режете зеленчуци и да стържете сирене (само за HR2723)

Съвет

• За още рецепти отидете на www.kitchen.philips.com.

3 Какво има в кутията (фиг. 1)

a Бутон, освобождаващ фунията за

подаване

• Натиснете и задръжте бутона,

когато сваляте фунията за подаване.

l Сепаратор за наденица

b Задвижващ блок m Уред за правене на кебе

• A: Сепаратор за кебе

• B: Форма за кебе

c /

• Изключване и включване на уреда.

n Иновативен почистващ

инструмент за диск за смилане

(диаметър от 8 мм и 5 мм)

o Иновативен почистващ

инструмент за диск за смилане

(диаметър от 3 мм)

d Дръжка p Тласкач за пластмасовата фуния

за подаване (само за HR2723)

e Метална фуния за подаване q Пластмасова фуния за подаване

(само за HR2723)

f Блок InsertClean

r Метални барабани (само за

HR2723)

• A: Цилиндър за едро

настъргване

• B: Цилиндър за фино

настъргване

• C: SЦилиндър за рязане

g Червяк

s Тласкач за металната фуния за

подаване

h Острие/нож t Тавичка за подаване

i Дискове за смилане

• A: Диск за едро смилане

(диаметър 8 мм)

• B: Диск за фино смилане

(диаметър 5 мм)

• C: Диск за фино смилане

(диаметър 3 мм)

j Винтов пръстен

k Фунии за наденици

• A: Голяма фуния за наденици

(диаметър 22 мм)

• B: Малка фуния за наденици

(диаметър 12 мм)

4 Преди първата употреба

Преди да използвате уреда и приставките за първи път, почистете старателно частите,

които влизат в контакт с храна. (Вж. “Почистване” на фиг. 6 и фиг. 7).

5 Смилане на месо

Преди да започнете се уверете, че сте сглобили уреда както е показано на фиг. 2-1.

За разглобяване, вижте фиг. 3-1.

Смилане на месо (фиг. 4-1)

Забележка

• Никога не мелете кости, ядки или други твърди продукти.

• Никога не използвайте замразено месо! Размразете месото преди смилане.

• Не претоварвайте уреда с прекалено много месо във фунията за подаване.

• Можете да изберете подходящия диск за смилане, поред това колко едро искате да

смелите месото. Можете също да смелите месото няколко пъти, за по-фино смилане.

Съвет

• Доколкото е възможно, отстранете от месото костите, хрущялите и сухожилията.

• Когато правите наденици, първо смелете месото. (вж. "Правене на наденици")

• Ако фунията за подаване е блокирана, изключете уреда и свалете фунията от

задвижващия блок. След това отстранете блокираните частици от фунията за подаване.

6 Правете наденици

Преди да започнете се уверете, че сте сглобили уреда както е показано на фиг. 2-2.

За разглобяване, вижте фиг. 3-2.

Приготвяне на наденици (фиг. 4-2)

Забележка

• Уверете се, че издатините на фунията са подравнени с жлебовете на задвижващия блок.

• Не блокирайте отворите за въздух на фунията за наденици.

• Не правете надениците прекалено дебели, ако червото се разтяга прекалено много.

• Внимавайте червото да е мокро, за да не залепва за фунията за наденици.

Рецепта

Наденици

Продукти:

• 4,500 кг свинско месо

• 5 супени лъжици сол

• 1 супена лъжица смлян бял пипер

• 2 супени лъжици стрит градински чай

• 1 чаена лъжичка джинджифил

• 1 супена лъжица индийско орехче

• 1 супена лъжица мащерка

• 470 мл вода с лед

• 1 супена лъжица смлян лют червен пипер

Приготвяне:

1 Смелете месото с диска за грубо смилане.

2 Размесете добре смляното месо и останалите продукти.

3 Следвайте указанията по-горе, за да си направите наденици у дома.

7 Правете кебе

Преди да започнете се уверете, че сте сглобили уреда както е показано на фиг. 2-3.

За разглобяване, вижте фиг. 3-3.

Приготвяне на кебе (фиг. 4-3)

Рецепта

Кебе

Количество: 5-8 порции

Продукти:

• За коричката

• 500 г агнешко или нетлъсто овнешко, нарязано на ленти

• 500 г булгур, измит и подсушен

• 1 малка глава лука

• Плънка

• 400 г агнешко, нарязано на ленти

• 15 мл олио

• 2 средни глави лук, ситно нарязани

• 5-10 мл (1-2 чаени лъжички) смлян бахар

• 15 мл (1 супена лъжица) бяло брашно

• сол и пипер

Приготвяне:

• За коричката

1) Смелете заедно месото, булгура и лука с диска за фино смилане.

2) Размесете добре смлените продукти и след това смелете отново сместа.

3) Използвайте приставката за кебе, за да оформите сместа.

• Плънка

1) Смелете месото с диска за фино смилане.

2) Изпържете нарязания лук до златисто-кафяво.

3) Прибавете смляното месо и останалите продукти и пържете 1-2 минути.

4) Отцедете излишната мазнина и охладете плънката.

• Готвене

1) Вземете от сместа за коричката, сложете от плънката и прищипете в двата

края, за да затворите.

2) Нагрейте олиото за дълбоко пържене (190°C).

3) Изпържете кебето за 3-4 минути или до златисто-кафяво.

8 Режете зеленчуци (само за HR2723)

Преди да започнете се уверете, че сте сглобили уреда както е показано на фиг. 2-4.

За разглобяване, вижте фиг. 3-4.

Рязане на зеленчуци (фиг. 4-4)

фиг. 5 показва храните, за които е подходящ всеки цилиндър, и формите на нарязване.

Забележка

• Използвайте пластмасовата фуния за подаване само в комбинация с металните

цилиндри и тласкача за пластмасовата фуния.

Съвет

• Можете също да стържете сирене.

• При обработката на ябълки ги обелете с цел постигане на максимално добри резултати.

9 Почистване и поддръжка (фиг. 6 и фиг. 7)

• Винаги изключвайте уреда от контакта преди сваляне на принадлежностите и

почистване на задвижващия блок.

• В никакъв случай не потапяйте задвижващия блок във вода и не го изплаквайте с

течаща вода.

• Не мийте никоя от металните части в съдомиялна машина.

• Почиствайте главното устройство с влажна кърпа.

• Поставяйте късчета хляб да преминават през фунията за подаване, за да

отстраните евентуално останали парченца месо.

• Мийте разглобяемите части с мека четка в сапунена вода, изплаквайте ги с чиста

вода и след това незабавно ги подсушавайте с мека кърпа или салфетки.

• Леко изтърквайте металните части с мазнина или олио, за да предотвратите

ръждясване.

Почистете блока InsertClean (фиг. 8)

Блокът InsertClean ви позволява лесно и цялостно да почистите вътре във фунията.

Можете да премахнете блока InsertClean от фунията и да го почистите, както е

показано на фиг. 8.

Забележка

• Използвайте иновационния инструмент за почистване, за да отстраните остатъците, заседнали

в дисковете за смилане. Изплакнете ги с чиста вода и веднага ги подсушете с мека кърпа или

салфетки.

1/2

2

1

stqr

A

B

C

b

a

c

d

4-1

4-2

4-4

4

4-3

p

l

m

B

A

k

A

B

n o

ehj

A

B

C

i

g f

5

6

HR2723HR2723

2-4

2-1

2-2

2-3

3

7

8

3-4

3-1

3-2

3-3

4240 002 02301

Evaluare

Mai multe despre acest manual

Înțelegem că este plăcut să aveți un manual pe hârtie pentru Philips HR2723 Tocator carne. Puteți oricând descărca manualul de pe site-ul nostru web și îl puteți imprima singur. Dacă doriți să aveți un manual original, vă recomandăm să contactați Philips. S-ar putea să ofere un manual original. Căutați manualul dvs. Philips HR2723 Tocator carne într-o altă limbă? Alegeți limba preferată pe pagina noastră de pornire și căutați numărul de model pentru a vedea dacă îl avem disponibil.

Specificații

Toate manualele pentru Philips Tocatoare de carne
Mai multe manuale pentru Tocatoare de carne

Întrebări frecvente despre Philips HR2723 Tocator carne

Echipa noastră de asistență caută informații utile despre produs și răspunde la întrebările frecvente. Dacă descoperiți o inexactitate în întrebările frecvente, vă rugăm să ne anunțați utilizând formularul de contact.