Home > Bucătărie > Deshidratoare de alimente > Sencor Deshidratoare de alimente > Sencor SFD 135E Deshidrator de alimente

Manual Sencor SFD 135E Deshidrator de alimente

Ai nevoie de un manual pentru Sencor SFD 135E Deshidrator de alimente? Mai jos puteți vizualiza și descărca manualul PDF gratuit în limba română. Acest produs are în prezent 1 întrebare frecventă, 0 comentarii și are 0 voturi. Dacă acesta nu este manualul dorit, vă rugăm să ne contactați.

Produsul dvs. s-a defectat și manualul nu oferă nicio soluție? Mergeți la Repair Café pentru servicii de reparații gratuite.

Manual

eshidrator alimente

SFD

135E

PRETRATAREA

Enzimele din fructe și legume sunt cele care provoacă schimbările de gust și culoare în timpul coacerii. Acestea vor

continua să acționeze pe durata deshidratării și a depozitării dacă alimentele nu sunt pre-tratate pentru a încetini activitatea

enzimelor.

Opărirea poate fi utilizată ca metodă de tratare a legumelor deoarece ajută la menținerea culorii și accelerează uscarea prin

relaxarea țesuturilor. Opărirea poate de asemenea preveni schimbările nedorite ale gustului în timpul depozitării

și îmbunătăți reconstituirea produsului în timpul gătirii.

Majoritatea fructelor de culoare deschisă (in special merele, caisele, piersicile, nectarinele și perele) tind să se înnegrească

în timpul deshidratării și depozitării. Pentru a preveni acest fapt fructele pot fi pretratate prin opărire sau înmuiere însă

eficacitatea acestor metode variază.

Fructele pot fi înmuiate într-una dintre următoarele soluții

•

Suc de ananas și lămâie ca o alternativă naturală față de celelalte pretratamente în a reduce înnegrirea. Feliați

fructele și puneți-le direct în sus. Scoateți-le după aprox. 2 minute și puneți-le pe o tavă. De asemenea

fructele pot fi înmuiate în miere, condimente, suc de portocale sau limes, sau presărate cu nucă de cocos

pentru a le da o savoare mai pregnantă atunci când sunt deshidratate. Folosiți-vă imaginația pentru a da gust

propriilor arome!

•

Bisulfat de sodiu: Folosiți numai bisulfat de sodiu pentru uz alimentar! Dizolvați 1 linguriță în 250 ml. de apă.

Pregătiți dinainte cantități mici de fructe și introduceți-le pentru 2 minute în această soluție. Astfel se menține

culoarea și se previne pierderea vitaminei C. Bisulfatul de sodiu se poate achiziționa și din farmacii.

•

O soluție din sare de masă

•

O soluție de acid ascorbic și acid citric. Puteți utiliza de asemenea amestecuri

antioxidante deja preparate din

comerț dar în general acestea nu sunt la fel de eficiente ca acidul ascorbic pur.

Fructele pot fi opărite și la abur. Totuși fructele opărite se pot înmuia prea mult și va fi mai dificil să le prelucrați ulterior.

Puteți opări fructele în sirop pentru a menține culoarea merelor, caiselor, smochinelor, nectarinelor, piersicilor, perelor și a

prunelor. După deshidratare veți obține un produs dulce confiat.

Fructele cu coajă tare (struguri, prune afumate și prune mici închise la culoare, cireșe, smochine și anumite fructe de

pădure) pot fi opărite în apă pentru a pretrata coaja. În timpul deshidratării umiditatea va ieși mai ușor din acestea.

Înainte de a introduce în aparat alimentele pretratate, ștergeți-le cu o lavetă curată sau puneți-le pe prosoape de hârtie.

Tăvițele de deshidratare trebuie încărcate cu un strat gros de alimente după cum se indică în instrucțiuni. Dacă este necesar

înainte de a pune alimentele așezați în tăvițe bucăți de tifon curat pentru a preveni ca acestea să se lipească de tăvițe sau să

cadă prin deschizături.

Grosimea stratului de alimente pe care o preparați într-un transport nu trebui să depășească mai mult de ¾ din înălțimea

tăviței iar grosimea bucăților individuale nu trebuie să fie mai mare de aprox. 0.5 cm.

•

Descărcaţi manualul în limba română (PDF, 0.42 MB)

(Protejați mediul înconjurător și imprimați acest manual numai dacă este neapărată nevoie)

Evaluare

Spuneți-ne ce părere aveți despre Sencor SFD 135E Deshidrator de alimente, lăsând o evaluare a produsului. Doriți să împărtășiți experiența dvs. cu acest produs sau să adresați o întrebare? Lăsați un comentariu în partea de jos a paginii.

Ești mulțumit de Sencor SFD 135E Deshidrator de alimente?
Da Nu

Fiți primul care evaluează acest produs

0 voturi

Alăturați-vă conversației despre acest produs

Aici puteți împărtăși ce părere aveți despre Sencor SFD 135E Deshidrator de alimente. Dacă aveți o întrebare, citiți mai întâi cu atenție manualul. Solicitarea unui manual se poate face folosind formularul nostru de contact.

Mai multe despre acest manual

Înțelegem că este plăcut să aveți un manual pe hârtie pentru Sencor SFD 135E Deshidrator de alimente. Puteți oricând descărca manualul de pe site-ul nostru web și îl puteți imprima singur. Dacă doriți să aveți un manual original, vă recomandăm să contactați Sencor. S-ar putea să ofere un manual original. Căutați manualul dvs. Sencor SFD 135E Deshidrator de alimente într-o altă limbă? Alegeți limba preferată pe pagina noastră de pornire și căutați numărul de model pentru a vedea dacă îl avem disponibil.

Specificații

Marcă	Sencor
Model	SFD 135E
Categorie	Deshidratoare de alimente
Tip fișier	PDF
Mărime fișier	0.42 MB

Toate manualele pentru Sencor Deshidratoare de alimente
Mai multe manuale pentru Deshidratoare de alimente

Întrebări frecvente despre Sencor SFD 135E Deshidrator de alimente

Echipa noastră de asistență caută informații utile despre produs și răspunde la întrebările frecvente. Dacă descoperiți o inexactitate în întrebările frecvente, vă rugăm să ne anunțați utilizând formularul de contact.

Ce fel de alimente pot fi deshidratate? Verificat

Un deshidratator alimentar poate fi folosit pentru fructe, legume, carne, ierburi și flori. Practic toate alimentele care conțin umiditate pot fi deshidratate.

A fost util (399) Citeşte mai mult